OBMENKA.UA ввод/вывод WebMoney

А знаете ли Вы, что правильное хранение может втрое увеличить полезность овощей?

Исследование показало, что овощи полезней, если после сбора содержать их с сохранением естественного для них цикла дня и ночи. Это позволяет утроить количество антираковых соединений в них.

Данная работа впервые продемонстрировала, что даже после сбора урожая, овощи и фрукты сохраняют связь с циркадными ритмами.

Для защиты от таких вредителей как личинки и гусеницы, белокочанная капуста производит защитные химические соединения глюкозинолаты. Они понижают риск развития рака в мышах и крысах, и как показали исследования, оказывают сходный эффект на людей.

Содержание глюкозинолатов в Резуховидке Таля (Arabidopsis thaliana), родственной капусте, достигает своего наивысшего уровня днем, в пик активности вредителей, и снижается ночью.

Источник:http://focus.ua/health/273678/

Поделиться с друзьями

0

Комментарии запрещены.

Факты
Hosting Ukraine